كيك

كيك كاكائو يا همان كيك شكلاتي يكي از محبوب ترين كيك هاي جهان است. همانطور كه از نام آن پيداست ، آن را با پودر كاكائو و گاهي با شكلات داغ تهيه مي كنيد. اين معمولاً در بسياري از مهماني ها و روزهاي تولد اتفاق مي افتد. اين كيك استفاده مي شود. تهيه آن بسيار آسان است و بسيار شبيه كيك وانيلي است به جز اينكه مقداري كاكائو در آن ريخته مي شود و از نظر رنگ و طعم متفاوت است اما تقريباً با مواد اوليه يكسان است. آنها معمولاً براي تهيه كيك مانند شير ، آرد و تخم مرغ استفاده مي شوند ، اما ما مي خواهيم اينجا را براي شما كيك درست كنيم. آشنايي با ماست انجام مي شود. استفاده از ماست در كيك باعث مي شود كيك مرطوب و سنگين شود. همانطور كه گفتيم از كاكائو در تهيه كيك استفاده مي شود. شايد دانستن كاكائو جالب باشد. اين گياهي است كه ميوه مي جوشد ، و پس از برداشت ميوه ، آنرا جمع مي كند تا پوسيده شود و سپس دانه ها را جمع آوري و مصرف مي كند ، معمولاً پودر كاكائو درست مي كند. دانه اين گياه تقويت كننده قلب است به علاوه حاوي مقدار زيادي ازن و چربي است. قبيله آزتك از لوبياي كاكائو براي تهيه نوعي نوشيدني دم كرده به نام شكاتل استفاده كرده و آن را "غذاي خدايان" مي ناميد. آنها تا قرن هفدهم وقتي ساير اروپايي ها ياد گرفتند كه چگونه آن را بنوشند ، آن را مخفي نگه داشتند. آنتي اكسيدان قوي موجود در لوبيا كاكائو فلاونوئيد است. مواد آنتي اكسيداني شامل ويتامين C ، ويتامين E ، بتاكاروتن و غيره است كه مي تواند از بيماري هايي مانند سرطان و بيماري هاي قلبي عروقي جلوگيري كند. انواع ديگر كيك ها شامل كيك ، كيك موز ، كيك اسفنجي و كيك غافلگيرانه است.
عناصرروغن نباتي: 2/3 فنجانماست پرچرب: 300 ميلي ليتر يا 1 و 1/3 ليوانشكر تصفيه نشده: 1 و 1/4 فنجانتخم مرغ: 3 عددآرد كامل: 3/4 فنجانآرد قنادي: 1 فنجانپودر كاكائو: 2 قاشق غذاخوريجوش شيرين: 1 قاشق غذاخوريپودر بيكينگ: 1 قاشق غذاخوريشكلات خالص ذوب شده: 50 گرمكرم پرچرب: 2/3 ليوانميوه تازه براي تزيين: 225 گرم ميوه تازه ، ترجيحا توت فرنگي و تمشكمراحل پختمرحله 1ابتدا فر را روشن كنيد و دما را روي 180 درجه سانتيگراد يا 350 درجه فارنهايت تنظيم كنيد.
گام 2براي پخت ماست با مقدار مواد لازم در بالا ، به قالب كيك دايره اي به قطر 23 سانتي متر نياز داريد.
مرحله 3قالب را كمي چرب كنيد و آن را روي كاغذ روغني پخش كنيد.
مرحله 4تخم مرغ ها را درون يك كاسه بزرگ خرد كنيد و كمي با همزن مخلوط كنيد.
مرحله 5سپس ماست ، روغن و شكر را اضافه كرده و خوب مخلوط مي كنيم تا خوب مخلوط شوند.
مرحله 6آرد الك شده و آرد كامل را به همراه مواد پودر جوش شيرين ، جوش شيرين و پودر كاكائو به محتويات كاسه اضافه كرده و همه مواد را به خوبي مخلوط كنيد.
مرحله 7در اين مرحله شكلات ذوب شده را درون كاسه اضافه كرده و دوباره هم بزنيد.
مرحله 8كيك را داخل قالب از قبل آماده شده بريزيد و درون فر قرار دهيد.
مرحله 9پخت بين 40 تا 45 دقيقه طول مي كشد ، اما ترجيحا چاقو يا خلال دندان را درون كيك قرار دهيد تا از پخت كيك اطمينان حاصل كنيد.
مرحله 10اگر هنگام برداشتن مواد كيك چاقو به چاقو نچسبيد ، كيك شما كاملاً پخته مي شود.
مرحله يازدهمحدود 5 دقيقه صبر كنيد تا كيك كمي خنك شود.
مرحله 12سپس آن را از قالب جدا كرده و روي سيني مشبك فلزي قرار دهيد تا خنك شود.
مرحله 13تاكنون كيك تمام شده است و مي توانيد بدون تزئين آن را ميل كنيد. اما اگر مي خواهيد كيك خود را تزئين كنيد ، با ما باشيد.
مرحله 14وقتي كيك كاملاً خنك شد ، آن را به 3 لايه مساوي با دو برش افقي تقسيم كنيد.
مرحله 15بقيه ماست را با خامه درون ظرف بزرگ مي ريزيم و خوب هم مي زنيم تا سفت شود و از قابلمه بيرون نيايد.
مرحله شانزدهممقداري از ماست و مخلوط خامه را روي يك لايه كيك بماليد و چند تكه ميوه را روي آن قرار دهيد.
مرحله 17همين كار را براي لايه هاي ديگر نيز تكرار كنيد.
مرحله 18براي سرو ، كيك را به برش هاي مثلثي برش دهيد.

.

پوره ماست و گيلاس و نعناع يك بافت ساده ، معطر ، نرم و از همه مهمتر سريع و آسان است. اين پوره براي كودكان از 1 تا 5 ماه مناسب است. از آنجا كه اين اولين بار است كه كودك شما ماست مي خورد ، فقط يك يا سه قاشق مصرف كنيد و هرگز انتظار نداشته باشيد كه كودك شما يك كاسه بخورد.

مهمترين چيز براي غذا خوردن كودكان ظاهر مواد غذايي است كه باعث مي شود آنها علاقه مند به خوردن غذا باشند. رنگ ماست پوره و گيلاس و نعنا و تركيب نعنا شيرين و گيلاس و ماست كودك را به سمت وعده غذايي سوق مي دهد. به خاطر داشته باشيد كه اين پوره بسيار ساده است ، اما سعي كنيد از مواد تازه و ارگانيك استفاده كنيد كه از نظر ظاهري و طعم بسيار مؤثر هستند.
ماست منبع مهمي از كلسيم و فسفر است و اين عناصر براي رشد كودكان ضروري هستند. همچنين ممكن است تعجب كنيد كه مي توانيد ماست به كودكان داده شود ، اما شير گاو تا حداقل 6 ماهگي توصيه نمي شود. كودكان معمولاً ماست را دوست دارند. به همين دليل مي توانيد با خيال راحت اين مورد را به كودك خود بدهيد.

همچنين به خاطر داشته باشيد كه نعناع دوست معده كودك است. يكي از خواص گياه دارويي اسپاسم آن است. نعناع درد معده و سوزش معده را تسكين مي دهد. از طرف ديگر ، برگ نعنا به دليل متانول موجود در برگها خاصيت خنك كننده دارد. در بدن كودك ، متانول جريان آبهاي صفراوي و گوارشي را تسريع مي كند. متانول سوزش قلب را تسكين مي دهد ، عضلات معده را تحريك مي كند و سپس آن را آرام مي كند و باعث كاهش معده ، قولنج و نفخ شكم مي شود.
انواع ديگر غذاهاي كودك شامل: Flex ذرت ذرت خانگي ، شير نوتلا ، مرغ و هويج ماش و سيب ، اسفناج و نخود فرنگي است.

عناصرگيلاس تازه: 1 فنجانبرگ نعناع تازه: 4 تا 5 عددماست پرچرب: 1/2 فنجانمراحل پختمرحله 1ابتدا هسته هاي آلبالو را جدا كرده و گيلاس ها را به مدت 10 دقيقه روي شعله متوسط ​​حرارت دهيد.
گام 2سپس گيلاس هاي گرم شده را با برگهاي نعناع داخل ميكسر بپاشيد تا صاف و خامه اي شوند.
مرحله 3پوره حاصل را با ماست پرچرب در يك كاسه بريزيد و با هم مخلوط كنيد تا تركيب رنگي خوبي به آن ببخشد.
مرحله 4رشته فرنگي شما آماده است بهتر است چند ساعت در يخچال بمانيد تا مواد خوب تركيب شود.
مرحله 5نوش جان